棒ラーメン特集・・・なんちゃって＾＾；

棒ラーメンとは・・・

袋麺とは違って、ソーメンの様に真っ直ぐになって

紙紐で括ってあって、ソーメンと同じ様に

鍋で茹でる麺なのです。

福岡のラーメン屋や屋台のラーメンと同じ細麺が主流で

通な方は、茹で加減を指定して硬めをお願いしますね＾＾；

まずは、Ｗｉｋｉから

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E6%A3%92%E3%83%A9%E3%83%BC%E3%83%A1%E3%83%B3

以下に、こちらでは名の知れたメーカーのＨＰをご紹介します

まずは、マルタイ

http://www.marutai.co.jp/syouhin.html

次に、サンポー食品

http://www.sanpofoods.co.jp/products/sticknoddle.html

五木食品

http://www.itsukifoods.jp/product/chuka.html

他にも有りますが、庶民の口に入るのは

マルタイとサンポー位でしょう

美味しく食べるコツは、麺とスープを別々に作る事でしょうね

調理例では、麺を茹でてそれに粉末スープを入れると書いてますが

別に造るべきです！

それと、トッピングも大事です

ネギは、博多ネギ・・・小ネギでＯＫ

焼き豚や紅生姜・辛し高菜・味海苔・きくらげ・ゴマなどを

それに、ラー油・胡椒・おろしニンニクをお好みで・・・